REVOLUCIÓN CULINARIA
Deja de comer 'puré' con forma de hamburguesa.
Domina la Mecánica de las masas. 
Crea "Carnes Veganas" que asustan por su parecido a la realidad, ahorrando dinero y ganando salud.
Descubre el método VEEF para lograr texturas firmes, jugosas y fibrosas sin que se te desarmen en la sartén. Desde choricillos hasta filetes, 100% vegetal
¿TE HA PASADO ESTO AL COCINAR VEGETAL?
Hamburguesas que se desarmaban en la sartén
Inviertes tiempo y dinero, y al final terminas comiendo una pasta sin forma porque la hamburguesa no aguantó la cocción.
Sabor a "pasto" o cartón
Maximizamos el sabor profundo. Tus papilas no sabrán qué les golpeó.
Es muy caro ser vegano
Crees que necesitas ingredientes importados y costosos para comer bien, cuando la realidad es que las lentejas y la harina son lo más económico del mercado.
Mi familia no me apoya
Tienes que cocinar dos menús diferentes porque tus hijos o pareja se niegan a comer "comida de conejo
No necesitas más recetas, necesitas entender los MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN.
En VEEF, no solo te doy una lista de ingredientes. Te enseño a pensar como un arquitecto de la comida
Entiende la Mecánica
Entenderás por qué los granos molidos actúan como el ladrillo y el almidón como el cemento.
Aprenderás a sustituir:
¿No tienes harina de arroz? Te diré qué usar para que no te detengas
Obtén sabor de verdad
Maximizamos el sabor profundo. Tus papilas no sabrán qué les golpeó.
El resultado:
Carnes vegetales que puedes cortar con cuchillo, asar a la parrilla y que engañarán incluso al carnívoro
Cómo terminé aquí .
Te cuento rápido.
Hace unos años, un diagnóstico de creatinina alta cambió mi vida. Me vi obligado a dejar la carne, pero me negué a dejar el placer de comer.
No quería vivir a base de ensaladas tristes. Así nació VEEF: de mi obsesión por replicar la experiencia de la carne (sabor, textura y disfrute) usando solo el poder de las plantas. Hoy, comparto contigo la fórmula que salvó mi salud y mi paladar." — Elias Falla
No quería vivir a base de ensaladas tristes. Así nació VEEF: de mi obsesión por replicar la experiencia de la carne (sabor, textura y disfrute) usando solo el poder de las plantas. Hoy, comparto contigo la fórmula que salvó mi salud y mi paladar." — Elias Falla
ARSENAL GASTRONÓMICO COMPLETO
MANUAL VEEF
El manual definitivo de +70 páginas. Aprende a crear chorizos, bistecs y hamburguesas desde cero.
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